建筑業分包業務的會計處理應當分為兩個步驟：

1. 確定分包范圍：首先，建筑業分包業務的會計處理應以實際業務情況為準，根據合同文本確定分包范圍，按照合同的分包細則對各分包項目進行清晰的劃分。

2. 會計處理：分包建筑業務會計處理需要嚴格按照財務會計準則及有關規定進行。具體為：

（1）發生分包費用，分包商結算后，主體方應當將分包費用記入管理費用科目；

（2）主體方對分包工程進行支付，支付數額記入管理費用科目，對于采購或承包的物料支付數額記入有形資產科目；

（3）發生分包項目收入，其中采購或承包物料收入記入有形資產科目，而其他分包項目收入記入分包收入科目。

以上只是關于建筑業分包業務的會計處理的一般介紹，每個企業根據自身情況和分包的細節有著不同的總體思路，務必要按照財務領域的要求和有關規定進行處理。